Lynboller
Fantasien starter her

Lynboller

Her finder du en hurtig opskrift på boller, heraf navnet lynboller.

Ingredienser

75 g smør

1 dl mælk

35 g gær

250 g mel

2 tsk. sukker

½ tsk. salt

1 æg


Fremgangsmåde

1. Smelt smørret og bland lidt af mælken i. Smør og mælk skal opnå et lun temperatur.

2. Smuldre gæren og rør den glat i mælken. Tilsæt resten af mælken.

3. Rør æget i.

4. Bland mel, sukker og salt i en skål.

5. Tilsæt melblandingen og ælt den fugtige dej glat med dejkroge eller ælt med fingerne.

6. Sæt dejen på bageplade med ske. Lad dem hæve lunt og tildækket ca. 20 min.

7. Bag bollerne på midterrillen ca. 15 min. ved 200 grader.

    kreatit.dk
    10866065