Skumfiduser
Fantasien starter her

Titel: Skumfiduser

Kategori: SKUMFIDUSER.
Beskrivelse: Her på KREATIT.DK finder du opskriften på skumfiduser. Skumfiduser

Ingredienser

2 dl vand

400 g sukker

1 stg vanilje

20 bl husblas

200 g flormelis


Fremgangsmåde

Læg husblassene i blød i kold vand.

Bring vand og sukker i kog - i en gryde.

Kom vaniljekornene fra den flækkede vanilljestang i vandet.

lad det koge i 20 min (110 grader).

kom husblassen i og rør rundt indtil det hele er smeltet.

Tag det af varmen og lad et køle af i 10 min (til ca. 100 grader).

Læg et tyk lag flormelis i bunden af en bradepande.

Pisk sukkermassen med en røremaskine eller håndmisker. Pisk i lang tid (ca. 15 på næsthøjeste trin). Indtil det er meget tykt. Der skal både piskes lujft ind og det ksal køle af.

Hæld nu sukkermassen over i bradepanden med flormelisen. Bred det ud i et jævnt lag. ca. 2-2½ cm tykt.

Strø mere flormelis ud over sukkermassen.

Lad den køle af til det er helt koldt.

Venden evt. ud på et bord.

Del den op i tern ved at klippe med en olieindsmurt saks eller ved at skære med en olieindsmurt kniv. En rund olieindsmurt pizzhjul kan også bruges.

    kreatit.dk
    10687710